川井食堂

この間、地元のテレビでパパイヤ鈴木さんに紹介されていたので、山形県米沢市「川井食堂」に行きました。 
流行には敏感なので 
営業時間は、
11:00~
定休日は、お店の紹介では不明となっております。 
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こちらが、メニュー。 
お子様ラーメンもあるので、家族連れも 
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中華そば(600円) お知らせ
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辛みそラーメン(750円)+大盛(100円) お知らせ
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スープは、野菜がかなり炒められているので香ばしい。
辛さは豆板醤でしょうか。
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麺は、細縮れ麺。
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美味しかったです。 
ごちそうさまでした。
やっぱり、テレビの力、恐るべし。
ずっと満席でした。



麺屋 ももすけ

昨年夏にオープンした山形県長井市、「麺屋 ももすけ」に行きました。 
営業時間は、
11:00~14:30
木、金、土は、11:00~14:30、17:30~20:00
定休日は、水曜日です。
店内は、テーブル・座敷合わせて25席ほどです。
新しいお店ということもありますが、店主が女性だけあって綺麗な店内です。 
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こちらが、メニュー。 
鶏白湯と横浜家系のラーメンのようです。
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横浜家系ということで、テーブルにニンニクが常備されてあるのがうれしい。
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横浜豚骨辛味噌(830円)+大盛(100円) お知らせ
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スープは、乳化させたとろみがある豚骨スープ。
意外にあっさり。
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麺は、モッチリとした弾力ある中太麺。
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美味しかったです。 
ごちそうさまでした。
長井市は、いろいろな系統のラーメンが多いです。


すがい

妻が退院したこの日、病院から真っ先に向かったのが、山形県東置賜郡高畠町「すがい」 
どれだげ、たべだがったんだず。(どれほど、食べたかったのだろう。)
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こちらが、メニュー。 
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たんめん(650円) お知らせ
このたんめん、私が食べたチャーシューメンよりもびっくりするくらい熱々でした。
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チャーシューメン(700円)+2玉(200円) お知らせ
「おやじ18番」は、ここの2玉にぞっこん。 
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スープは、あっさりですが深い味わい。
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チャーシューは、私が思うにこのお店でないと食べれない、独自の味付けされたチャーシュー。
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麺は、「米沢ラーメン」独特な細縮れ麺。
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美味しかったです。 
ごちそうさまでした。
「米沢ラーメン」ですが、高畠町はレベルが高いです。
やはり、一人で食べるより二人ですね。 


めんこう

な・な・なんと、2016 「おやじ18番」ラーメン店訪問回数では第1位でしたが、2017は年初めに1回だけで、約1年ぶりに山形県米沢市「めんこう」に行きました。 
「めんこう」は、昨年11月に移転しており、移転後、初めてです。
混むかもしれないと予想し、早めに11時20分頃行きましたがすでに満席でした。 
どれだけ山形県民は、ラーメンが好きなんだず。 
それにしても、結構、目立たなく、分かりにくい所に移転したと思いましたが、相変わらずの人気です。
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こちらが、メニュー。 
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サービスの漬物は、そのまま。
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こいくちチャーシュー特盛(1,000円)+トッピング千切りネギ(100円)
普通で、200g。
大盛で、300g。
特盛で、400g。
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スープは、こいくち。
これが、中毒になるんです。
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チューシューは、豚バラでやわらかい。
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麺は、中太麺でもちもち。
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このこいくちにはお酢が合います。 
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美味しかったです。 
ごちそうさまでした。
本当にこのお店は、若者からお年寄り、そして家族連れまで大人気です。


やまとや本店

この日は、山形県米沢市「やまとや本店」に行きました。 
営業時間は、
11:00~14:00
17:30~19:30
定休日は、
第2、第4火曜日です。
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こちらが、メニュー。 
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たんめん(700円) お知らせ
チャーシューがデカイ。 
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以前から気になっていたのが、
ロースーめん(800円)+大盛(120円) お知らせ
ロースーめんは、あんかけ醤油、「ロースー」は「チンジャオロース」からきているのでしょうか。
私は、今まで「あんかけ」は、好んで食べたことがありませんでした。
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スープは、色は濃いですが意外とあっさり、あんかけなので熱々です。
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好きになったのがこのメンマ、味・大きさが抜群。 
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麺は、細縮れ麺。
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普通の濃い醤油ラーメンには、お酢が合いますが、このあんかけもバッチリ。 
まさに、一度で二度美味しいです。
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美味しかったです。 
ごちそうさまでした。
この「あんかけラーメン」は、病み付きになりそうです。